📁 酒文化
共 9269 篇三步教你判断葡萄酒的“保质期”
酒文化 📅 07-30 👁️ 44
我们判断是食物是否变质的标准之一就是看保质期，那么葡萄酒是否也可以根据这个方式来判断变质呢?实际上虽然大部分葡萄酒背标上都会标注保质期，但这个保质期真的就是葡萄酒的保质期吗?今天我们就来聊聊葡萄酒的保质期。 葡萄酒到底有没有&...
你知道蒸馏酒起源于何时吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 36
蒸馏器是蒸馏酒的必备工具，有了蒸馏器才能生产蒸馏酒，这是酒界常识。然而蒸馏器并不一定非去蒸馏酒，还可以蒸馏其它物质，如香水业蒸馏花露水，药业蒸馏医用水，都要使用蒸馏器。中国古代的炼丹术也采用过蒸馏法。所以，仅凭蒸馏器的出现迹象，还不能...
葡萄酒怎么喝最健康？
酒文化 📅 07-30 👁️ 27
相信大家无论喝不喝葡萄酒，心底都会存在这样一个疑问：葡萄酒是真的对身体有益吗?想要弄清这个问题，就要先弄清楚你的酒杯里到底装着什么。 葡萄酒包含哪些化学成分? 酒精是葡萄酒的一个重要组成部分，它是葡萄酒中卡路里的主要来...
在澳洲阿得莱德周旋美食美酒之间
酒文化 📅 07-30 👁️ 243
在阿得莱德的那些天，我一直处于迷迷糊糊的状态。因为每天要奔波于各个山谷的酒庄之间，品尝品种繁多的葡萄酒，终于不胜酒力;也因为在是或不是饭点的时间吃下太多稀奇古怪的美食，一日三餐的生物钟被彻底打乱。 此时，我只能凭着照片回忆起一...
法国5大葡萄酒热门旅游目的地盘点
酒文化 📅 07-30 👁️ 237
法国不仅仅拥有众多的美酒，其葡萄酒产区风光也美不胜收。本文总结了5大最值得各位爱酒人士游览的葡萄酒产区。 对于葡萄酒爱好者来说，在法国进行葡萄酒旅行会是一个不错的选择，这是由于法国不仅有着众多有待你探索的葡萄酒产区，还有着方便...
欧洲葡萄酒旅行的理想之地
酒文化 📅 07-30 👁️ 246
葡萄牙正在迅速成为欧洲之旅的下一个理想目的地。对于葡萄酒爱好者来说，葡萄牙更是一个不容错过的地方，因为那儿的葡萄园几乎还保留着2000年前的样子。这座濒临大西洋的欧洲古国舒适宜人，让人几乎忘记了几百年前葡萄牙祖先在大冒险时代扬帆起航的...
吃牛扒 得配这些红酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 230
我们经常在电视与各种场合中看到红酒与牛扒这一对固定搭配，你是否想过为什么一直以来人们都习惯这么搭配?这是因为红葡萄酒中存在单宁(Tannin)这种要素，它是一种多酚物质，会让人的口腔产生干涩感。一方面，牛扒具有丰富的脂肪和蛋白质，可以...
为什么有的酒不适合橡木桶陈年？
酒文化 📅 07-30 👁️ 236
对葡萄酒稍有了解的爱好者，说起“橡木味”自然都很熟悉。有人认为，在品鉴一款葡萄酒之时，橡木味是判断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么，如果要酿出一款好酒，橡木桶真的必不可缺吗? (图片来源网络...
在葡萄酒界 难道也是分数决定命运吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 39
在每一个领域好像都有评分这一说，分数好像是决定了一个产品的命运，当然在葡萄酒界也是有各种各样的评分标准，人们在选购葡萄酒的时候也会参考酒的评分，现在葡萄酒界最流行的就是“百分制”的评分标准，今天我们就来说一说这...
一文带你了解葡萄牙人的美食美酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 15
晒干的咸鳕鱼(bacalhau)是葡萄牙人喜爱的食品之一，几乎到处可见，有365种烹调方法，至少尝试一种。 参观了北部的波尔图地区加亚的众多葡萄酒窖之后，参加佳酿葡萄酒品尝会。细细品尝贝拉地区阿威罗的蛋挞(ovas...
